روش دم: متناسب با علاقه خود نسبت به رنگ و غلظت چای، ۱ یا ۲ کیسه چای در فنجان یا قوری مناسب که محتوی آب جوش است، قرار دهید. پس از ۷ دقیقه، کیسه چای را خارج نموده و از نوشیدن لذت ببرید. – چای به عنوان یک نوشیدنی ارزان و به صرفه، دارای ویژگی های خاصی است که آن را به محبوب ترین نوشیدنی جهان پس از آب، تبدیل نموده است. از جمله این ویژگی ها می توان به ایجاد نشاط و ممانعت از خواب آلودگی و همچنین طعم گس و لذتبخش اشاره کرد. – مشهورترین و رایج ترین اسانسی که برای معطر کردن چای به کار می رود، اسانس میوه ترنج (برگاموت) است. به چایی که با چنین اسانسی معطر شده باشد اصطلاحاً ارل گری می گویند. – میوه ترنج یا همان بالنگ حاوی مقادیر زیادی سیترونلال است، این ماده یک ترکیب طبیعی آرامش دهنده است و در درمان بیماران مبتلا به افسردگی و بیماری های روانی کاربرد دارد. – چای سیاه به عنوان منبعی سرشار از فلوراید، برای حفاظت از دندان ها بسیار مفید است. ترکیباتی که در چای سیاه وجود دارد، از رشد باکتری های مضر دهانی به عنوان عامل مهم پوسیدگی و ایجاد حفره در دندان ها، جلوگیری می کند. – یک برگ چای دارای کلسیم، منیزیم، سدیم، پتاسیم، پیگمان های فلاوونیک، بازهای پوریک، تئوفیلین، ویتامین، کلروفیل، تانن و کافئین است. – چای سیاه به علت وجود مواد حاوی آنتی اکسیدان، باعث کاهش خطر استرس اکسیداتیو شده و از این راه به کاهش خطر بروز سرطان هم کمک فراوانی می کند. – و در آخر چای، نوشیدنی مفیدی برای تصفیه خون از طریق افزایش ترشحات کلیوی است.