دارچین:

هزاران سال است که انسان از دارچین استفاده می کند و پوست درختچه ی آن را برای ادویه بکار می برد. مستندات نشان می دهد این گیاه از دوران باستان استفاده می شده و بازرگانان عرب آن را به اروپا وارد کرده اند. بازرگانان عرب دارچین را از مسیرهای زمینی به بندر اسکندریه در مصر منتقل می کردند، که توسط بازرگانان ونیزی (خرید و فروش دارچین در اروپا در اختیار ایشان بود) خریداری می شد. اعراب به مدت تقریبا ۳۰۰۰ سال نبض تجارت ادویه از جمله دارچین، (از ۱۵۰۰ پیش از میلاد تا ۱۵۰۰پس از میلاد) را در اختیار داشتند. ونیز مهمترین مرکزِ واردات ادویه به اروپا محسوب می شد.

آیا میدانید: کتاب مقدس یهودیان، چندین بار به ادویه هایی مثل دارچین اشاره کرده است: نخستین بار زمانی است که به موسی امر می شود از دارچین شیرین (qinnāmôn) و سنا در روغن مقدس استفاده کند.

خواص دارچین:

• تقویت سیستم ایمنی بدن
• ضد التهاب
• تنظیم قند خون
• افزایش میل جنسی
• تنظیم فشار خون
• ضد سرطان
• ضد درد